小心加盟连锁变成了“坑”_今日评谈_新苏时评_苏州新闻网

小心加盟连锁变成了“坑”

□苏报评论员 肖路

最近,“南园包子”的馅料摊上大事。在苏州,“南园包子”也算耳熟能详的品牌,竟然发生这样的事情实在令人震惊,而且这也再次把品牌扩张推向了话题。

因为“南园包子”有名,所以“南园包子”成为加盟连锁的香饽饽。而加盟店多了,市场的曝光率也高了,反过来也会强化“南园包子”的品牌效应。所以,在今天,对于一部分知名品牌而言,他们面临着一种选择:是一步一个脚印、不紧不慢地做好自己?还是学会借力,通过授权加盟的形式,共同把品牌快速扩张开去?

应该说,两种模式有各自的优缺点,如何选择取决于自身的能力。如果对风险把控的能力不够,后继品质管理跟不上,那加盟连锁之路就应该慎用,否则容易陷入“扩张死”的悲剧当中。加盟连锁,生产和零售的终端变多了,而且关系又不如直营店那么紧密,环节的增加就是风险的加大,加盟店的不诚信经营很容易波及到品牌本身。所以,对于真心做实体、做品牌的人而言,要么不轻易选择加盟式扩张,要么就要严格对加盟合作伙伴进行选择和管控。

正常情况下,在加盟连锁的扩张模式之下,往往是品牌本身替加盟店的不良行为背黑锅。此次“南园包子”事件耐人寻味之处是,问题出在了统一配送的馅料源头,加盟店反而是“躺着中枪”。不是千方百计地把控加盟店的品质,而是主观上有意提供无证馅料,“南园包子”的品牌创立者对加盟店的这种态度让人匪夷所思。在品牌加盟连锁这个模式之下,他们早已成为一根绳上的蚂蚱,对加盟店不负责任无异于搬起石头砸自己的品牌。可见,“南园包子”的品牌创立者自己对自己不负责任。

不得不说,在今天,传统的加盟连锁模式也正在遭遇一种异化。如果说,以往加盟连锁只是手段,那现在手段变成了目的。有一些品牌从诞生开始就有了明确的轨迹:注册品牌,开实体店——把实体店炒作成网红店——全国推广加盟连锁模式,收取加盟费和店内装修一揽子的费用。这个过程完成后,会重新注册一个品牌,开始一个新的轮回。很显然,这些品牌的打造功利性很强,是直接冲着加盟连锁收取加盟费去的,品牌的维护与提升,包括对加盟店的后继管理都不是他们所关注的重点。无疑,如此这般的加盟连锁已经沦为一部分人赚快钱的方式。这种情况下,加盟也会是一个坑。

0
[责任编辑:汪财]
声明:所有来源为“苏州日报”、“姑苏晚报”、“城市商报”、“城市早8点”和“苏州新闻网”的内容信息,未经本网许可,不得转载!本网转载的其他文字、图片、音视频等信息,内容均来源于网络,并不代表本网观点,其版权归原作者所有。如果您发现本网转载信息侵害了您的权益,请与我们联系,我们将及时核实处理。
关注我们
关注我们