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苏报讯(记者 尤薇)“看了报纸专门过来”,昨天上午在采芝斋观前店内,一对70多岁的“老苏州”,品尝直饮式易拉罐装酸梅汤后,欣然买下6罐。“买6罐还能送一袋杏仁酥。”据他们说,平时就喜欢吃采芝斋的苏式杏仁酥,这次“买酸梅汤送杏仁酥”,两种苏式传统美食一起品尝,蛮实惠。据采芝斋有关人士介绍,从上周起,苏报集团联合采芝斋观前店举办的酸梅汤品鉴节上,推出买6罐直饮式酸梅汤送一袋苏式杏仁酥的“组合促销”,吸引市民争相“出手”。随着气温升高,罐装酸梅汤销量猛增40%以上。

在采芝斋观前店内,南北货、蜜饯、烟酒柜3个柜台上,由罐装酸梅汤、杏仁酥搭配而成的苏式传统名品组合引人注目,不少市民免费品鉴酸梅汤后,兴致盎然在品鉴意见本上写下意见建议。“搬箱罐装酸梅汤回家,放在冰箱里,吃起来口感好,也方便。”一位中年顾客带着不满10岁的儿子,品尝后连称“味道蛮好”。据他介绍,苏式酸梅汤采用白砂糖、乌梅、梅子酱、生姜、桂花等熬制而成,是天然健康的传统夏令饮料,给孩子吃比较放心,准备先“搬”一箱回去试试。

“10箱240罐酸梅汤已全部品尝完,店内正在紧急补货。”昨天上午10时许,据采芝斋观前店总经理平煜介绍,南宋《武林旧事》中就有“卤梅水”记载,每到夏季零拷的酸梅汁,成为不少老苏州的清凉回忆,这两天气温升高,酸梅汤销售量直线上升。“传统酸梅汤需要市民用酸梅汁加水调制”,采芝斋按照酸梅原汁、水1∶7.3的最佳配比,今夏首推的“采芝图”直饮式酸梅汤,在此次苏报集团联合采芝斋观前店举办的酸梅汤品鉴节上人气火爆,售价为5.5元的310毫升罐装酸梅汤,市民从一罐两罐即开即饮,到整箱搬回家,销售红火。“罐装酸梅汤已进入线上平台”,不少市民通过采芝斋网上商城线上订购,传统酸梅汤喝出时尚“新感觉”。

喝罐装酸梅汤、品苏式杏仁酥,成为不少市民今夏“新潮搭配”。“品鉴节上精心选择酸梅汤、杏仁酥‘人气组合’”,据介绍,始创于1870年的采芝斋,生产的苏式食品名闻遐迩,包括苏式糖果、糕点、炒货、蜜饯、咸味五大系列300余个品种,苏式杏仁酥是目前最受市民欢迎、销量最好的“明星产品”之一。为了把这两种蕴含传统饮食文化、技艺底蕴的苏式食品组合“打包”,同时提供给市民品尝。采芝斋专门设计、首次推出酸梅汤、杏仁酥“组合促销”,6罐酸梅汤与一袋杏仁酥的“人气组合”,售价为33元。“已经销售几十组”,苏式酸梅汤、杏仁酥“人气组合”亮相后,销售实现锦上添花。

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