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要擦亮这块“金字招牌”,一方面,监管部门要守住质量的“底线”,以更为严格的标准加强对食品安全的监管;另一方面,生产企业也要不断提升食品的质量,全面改进食品消费的环境。

□望路

食品消费能否做到让人放心?这一直是百姓关心的问题。近日,苏州商家发起组建了诚信维权联盟,进一步加强食品流通的行业自律。这样的新举措,对营造食品放心消费环境具有促进作用。

打造一个食品放心消费环境,既要靠“自律”,更要靠“他律”。前几天,市食药监局公布的最新一期食品安全抽检信息显示,有两家餐饮店检出黑鱼有抗生素,这对人体健康会造成不小的损伤,监管部门也依据相关法律进行了处理。其实,从近来查处的一些食品安全问题看,有些问题的涉及面还很广,像不久前在南门市场查获的“问题盐”,其危害面就要广得多,必须一查到底,尽快清除其影响。

食品放心消费,对于今天的城市发展具有非常重要的作用,可以说是一块“金字招牌”。这些年,国内游客喜欢到日本去“扫货”,主要原因就是当地消费环境令人放心,包括各类食品消费,他们不仅制作得精细,而且服务得也很到位。因此,随着人员流动越来越频繁,食品消费是否放心的影响也会更大,要擦亮这块“金字招牌”,一方面,监管部门要守住质量的“底线”,以更为严格的标准加强对食品安全的监管;另一方面,生产企业也要不断提升食品的质量,全面改进食品消费的环境。

其实,食品消费的服务质量也很重要。不可否认,现在的服务水平还显得比较“粗放”,与“热情周到”还存在一定的距离。服务质量如何改进?即使不能一步到位,也应当小步不停,逐步提高。像这次的“诚信维权联盟”,应当就是又向前迈进了一步。

很显然,与一些食品消费美誉度高的城市相比,我们还是要保持清醒的头脑,不仅要看到食品放心消费对于提升城市魅力所具有的重要性,而且要主动学习和借鉴人家的长处,让城市的食品消费从“放心”走向“优质”,增强城市食品消费应有的魅力。

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