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中国连锁经营协会日前发布《2019年中国便利店景气指数报告》报告指出,2018年,资本P2P引发的一系列便利店企业关店危机、无人店及无人货架的退潮等,给行业发展带来一定的负面影响 报告同时预测,今年便利店行业开店数量将超过去年,便利店市场竞争将进一步加剧——

“全时变成罗森了?”小杨在观前商圈工作,晚上健完身习惯去便利店带点夜宵回家。最近,他发现常去的和基广场“全时”,招牌已悄然换成“罗森”。

城头变幻大王旗。

1946年,全球首家便利店7-Eleven(7-11)在美国诞生。半个多世纪后,便利店再次成为资本的焦点。从老牌便利店全家、罗森、十足,到新兴品牌苏宁小店、天猫小店、便利蜂等,不少苏州市民发现,这两年,各种品牌便利店仿佛雨后春笋般争先恐后冒出来;与此同时,关店的、换牌的,这些便利店又不断被“拍死在沙滩”。

对于消费者而言,便利店提供的就是家门口的各种便利。但是,在业内人士看来,苏州已然成为商家必争之地——不仅引来国内众多商业资本大鳄,连互联网巨头也争相线下落子“圈地”,现在又成为便利店“生死肉搏”的“战场”。

一场家门口的商战已经全面打响。

资本与全时

轰轰烈烈的扩张与戛然而止的退场

新品牌如何跳出“速生速朽”

“好像一夜之间突然冒了出来”,这是去年11月18日,一位本地网友在“大众点评”上对全时人民路店的评价。

据报道,成立于2011年的全时便利店,定位为便利连锁智慧零售企业,布局中国西南、华南、华中、华东、华北五大区域。2017年底,全时便利启动“百城百万”计划,宣称投资百亿元、五年覆盖“100个城市,100万个终端”。

然而,全时全速扩张的战车在今年年初戛然而止。数据显示,截至今年2月,仅在北京全时关店数量就超过20%;在苏州、杭州、南京和重庆的约90家门店,被日系便利店品牌罗森接手。

据业内人士介绍,全时的激进扩张源于资本进入,随着背后大股东陷入资金危机,全时资金链于去年年底陷入紧张,最终引发了全面崩盘。

全时的“速生速朽”,是近年便利店“生死肉搏”的缩影。

受电商、商业地产扩容等多方面影响,百货商家、大卖场等实体零售业乏力,近几年,便利店成为零售业增长较快的业态。据中国连锁经营协会发布的2018中国便利店发展报告,2017年便利店行业同比增速达23%,门店数量突破10万家,市场规模超过1900亿元,开店数量、同店销售双双增长。

便利店“蓝海”,吸引资本蜂拥而至。据不完全数据,2017年至今,便利店行业融资事件超过70起,至少100亿元资金涌入。站在资本“风口”,便利店业态开始在砸钱扩张这条路上“一路狂奔”。然而,成也萧何败也萧何,一旦资金链出现问题,依托于资本的便利店也不可避免地走向崩盘。去年以来,除了全时,邻家、131便利店也因资金周转问题相继关店。

全时退场、罗森接棒,便利店行业不断上演“你方唱罢我登场”。据报道,2020年,罗森中国门店将达到3000家以上,2025年将在全国布局10000家门店。

“轮回”与方向

市区超市重回“小而便”

华润万家抓住“精细、便利”主打小业态

苏州作为商家必争之地,无论市民还是商家,对便利店行业的“白刃战”,感受更为强烈。

3月15日上午10时许,刚从西安参加便利店行业会议归来的孙强,赶到东吴绿郡,“巡店”华润万家新开的社区便利店。作为华润万家华东小业态部总监,这已是他今年开出的第3家社区便利店。

1996年1月1日,我市首家小型超市华润养蚕里店亮相。明亮的现代店堂、敞开式的货架、各种日用品一站购齐,让市民大开眼界。对不少市民来说,20年来经历了超市“主流款”从小到大、越开越大,再到“小时代”便利店的升级“轮回”。

“随着城市经济的发展和市民消费方式的变化,选址更贴近消费者、品类服务更便民、营业时间更长,成为小业态的发展方向。”据介绍,近年来市区超市业态先后出现标超、大卖场、精品超市、便利店多次排浪式发展。

社区超市“小而便”的特色越发鲜明。华润万家抓住“精细、便利”深耕小业态,目前在我市布局的大卖场、精品超市、小型业态三大主力180家门店中,小型业态达到150家,占据绝大部分。

为了在便利上做足优势,华润万家除了增加社区居民需求的品种、服务外,还根据需求调整、延长营业时间,不少网点延长到晚上12点,甚至24小时营业。

据介绍,今年华润万家计划在我市开出50家网点,小业态是发展“重头戏”。

布局与专精

选准目标提供“新鲜好玩便利”

在苏州已有近250家门店的全家还在扩张

一份牛肉色拉、一杯咖啡,是白领林小姐的工作午餐。3月15日中午11时许,园区国际科技园四期1楼全家店,结账的顾客排起了长队,23岁的店长万盼带领店员,开始了繁忙的“午餐工作时段”。

从盒饭、饭团、包子、三明治,到色拉、关东煮、咖啡,轻松就能搞定一餐。100多平方米的店内,汇聚日用品、糖果、面包等大类2500多个品种的商品,24小时提供服务。据万盼介绍,很多顾客早已是老朋友了。

和华润养蚕里店首次亮相引发的轰动不同,全家的进入显得“风平浪静”。

2004年,全家在上海开设内地首家门店。2007年7月,全家苏州首店在九龙医院开出。截至目前,全家在内地市场的门店已超过2500家。“苏州是新一线城市,是江苏重要的战略城市之一。苏州市场对于全家华东区而言,是重要的战略点。”据全家相关负责人介绍,目前全家在苏州已有近250家门店。

高手过招,各有绝技。全家以其专注便利业态的专业优势,跻身便利店市场第一阵营。据介绍,全家主要是面向白领、学生等年轻消费者,选址以办公楼、商业区、社区住宅、学校等为主,以时间、交通、商品便利为特色。

面对便利店行业的“白刃战”,全家很淡定。

据全家相关负责人介绍,国外成熟市场平均每2500人就有一家便利店,国内便利店行业处于起飞阶段,预计在三至五年后步入黄金发展期。“便利店的本质是满足消费者的日常生活需求,提供便利服务。”立足便利,为消费者创造新鲜、好玩、便利的生活体验,是全家的“竞争绝招”。全家坚守24小时服务,研发团队每两周推出一款新品,湃客咖啡、FAMI冰淇淋、盒饭等特别受年轻消费者欢迎。预计今年全家在苏州新开门店将比去年增长10%。

后发与全能

苏宁等业界大腕加入角逐

将原有线上优势转化为线下流量

对于苏州来说,苏宁小店是便利店中的后来者。面对众多品牌便利店角逐江湖的局面,苏宁小店不得不另辟蹊径,发展高科技无人店、进行生鲜水果原产地直采,同时,依托苏宁易购的电器专长,将家电清洗、维修乃至家政服务等社区服务项目引入了便利店的经营范围,在苏州便利店中以服务全能化独树一帜。

“我们是去年年底刚刚进入的,宜家、十足等便利店品牌也在今年进入苏州。”在苏宁小店公司苏州地区副总经理周磊看来,这是挑战也是机遇。“后发有后发的优势,我们可以借鉴前人的经验,避免一些失误。在服务上下功夫,照样可以开拓一片蓝海。”

周磊所说的服务来源于苏宁易购的网商基因,科技、移动互联成为苏宁小店最先运用起来的优势。O2O线上服务是苏宁小店为社区“宅男宅女”们量身定制的,只要在线上下单,在服务范围的苏宁小店就可实现最快30分钟送达。生鲜水果的原产地直采、家政服务则是瞄准了民众的日常需求。尤其是家政服务类型的家电维修、清理等等,显示了苏宁小店背靠苏宁集团的优势,“小店是苏宁的新型零售业态,采用智慧零售模式,以便利店为形式,未来,苏宁小店将成为苏宁发展流量的重要端口。”周磊说。

自去年2月份落户苏城以来,截至目前,苏宁小店已开出了87家店,“去年我们以社区店为主,社区店占了所开小店的70%。今年我们将以大客流店为主,进一步加快在苏州区域的布局。”同时,主打生鲜的苏宁小店前置仓也正在积极拓展苏州市场。融合了社交电商和社区拼团两种模式的苏小团也于今年2月成功上线。目前,苏宁小店在积极谋求与苏州老字号的合作,争取开发一批适合超市销售的真空包装食品,以进一步拓展小店的销售空间。

记者手记

市场点头,才能笑到最后

便利店江湖硝烟弥漫。

记者在采访中听到不少豪情满怀的话,例如,“我们希望苏宁小店未来可以做中国最大的O2O社区运营平台。”

但类似句式,不是第一次听到,也不会是最后一次。

京东便利店、天猫小店已先后进驻苏城。与苏宁小店的自营方式不同,这两者多采用加盟的方式。京东便利店是由店主在京东掌柜宝下单货品,由京东负责物流配送到店。便利店的店面品牌、模式和管理也由京东提供。天猫小店则主要是店主使用阿里零售通供应链,但并不要求每一家都挂天猫小店的招牌,但店面陈列要求至少要有一组天猫货架。

从资本出手到大腕进场,便利店行业风起云涌。

数字化新技术驱动,为便利店行业带来模式创新、拓展市场全新机会。然而,全时等便利店遭遇的关店危机,无人店、无人货架等的退潮,无疑是前车之鉴。

业内人士表示,无论多么新潮的概念、多么恢弘的模式,只有被市场接受,才能笑到最后。

□选题策划:王政宇 高岩 稿件执行:尤薇 林沂

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