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苏报讯(驻相城区首席记者 袁雪)昨天,2019苏州相城阳澄湖渔家乐招牌菜“双湖会·渔宴鲜”烹饪技能赛在相城区阳澄湖生态休闲旅游度假区开赛。来自阳澄湖度假区与北太湖(望亭)旅游风景区的24家渔家乐同台“论剑”。

大赛分自选菜比拼和以“河鳗”为主食材的“黄焖河鳗”创意菜肴比拼。评委根据色、味、形、质、洁及器皿等要素,全面细致地对参赛菜肴进行点评与打分,6道具有渔家乐特色的“招牌菜”获奖。大赛还设置了“网络最具人气奖”,将在赛后开启宣传投票。活动上,“双湖”美食沙龙分享了苏帮菜的发展与现状以及如何对菜肴进行创新。苏帮菜烹饪大师工作室相城渔家乐大课堂开课。

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