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本报讯(通讯员 梁斓 海花 记者 小圆)春节临近,不少市民提前启动“春节菜单”大采购。“副食品年货已进入春节销售旺季。”昨天,据我市最大“菜篮子”南环桥市场有关人士介绍,春节货源充足,节前一周各类农副产品日供应总量达到8000吨以上,比平时增加约20%。

春节前一周,南环桥市场日供应蔬菜将达2800吨,品种100个以上;水产品800吨,猪肉200吨,家禽3.5万只。“来自全国各产区的优质货源正按春供计划陆续进场。”据市场有关人士介绍,为保证春节市民“菜篮子”,市场提早与生产基地、农产品合作社、经销商等签订《市场供应协议》,落实货源产地,同时与省内外农产品开展更为精准的对接互动。据统计,春节本地市场大宗品种主要有白菜、包菜、萝卜、土豆、青椒、西红柿、芹菜等。

针对春节市民餐桌需求的转变,春节前南环桥市场提升精品货源份额,增加特色优质品种的供给,有海南荷兰豆、芦蒿、豆王、娃娃菜、油麦菜、生菜,福建冬笋、豇豆、四季豆、毛豆、西葫芦等,还有品种丰富的菌菇类。针对苏州人传统过年需求,市场还增加青菜、水芹、豆芽、荸荠、茨菰、金花菜等地产主力品种投放。

苏州人过年讲究“年年有余”,随着春节临近,本地市场水产品销售直线上升。据南环桥市场有关人士介绍,目前苏北,以及浙江、湖北、安徽等地春节水产品货源正在陆续进场,“四大家鱼”上市量突破400吨。苏州人年夜饭餐桌上不可或缺的青鱼,更是销路大开。据一位水产商户介绍:“这两天青鱼供不应求,每天从基地上直发市场,基本是到一车销一车。”据市场统计,受节日需求影响,1月16日青鱼批发均价已经涨到了每斤8.75元,最大规格的青鱼批发价格每斤11元,比去年同期贵了1元左右。预计节前一周,青鱼日销量最高将达到150吨。鳜鱼、鲈鱼、虾、海鲜等货源充足、价格稳定。

为保证春节市场肉类供应,南环桥市场加大了货源调集力度,猪肉货源扩展到云南、黑龙江、吉林、贵州等地。每天保证供应上市猪1000头以上。据统计,16日市场白条肉批发价每斤23.85元。节前牛羊肉、家禽等荤食品销量增加,市场每天供应上市牛羊肉70吨,比平时翻番。

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