引力播 家在苏州 微博 微信
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□王嘉言

“吃播”的本意应是推荐美食、分享快乐,但目前一些平台和主播过分追求流量和利益,使“吃播文化”走向极端,并在客观上造成了大量的浪费。

一顿动辄5公斤的战斧牛肉、10碗火山拉面、50斤麻辣小龙虾、60包方便面、100个汉堡……这不是食品超市,而是“吃播”的现场。时下最热门的视频平台“吃播”主播的月收入达到百万元级别。这些钱有部分来自网络的直接打赏,是看客们为从主播的暴饮暴食中得到的乐趣或满足而买单。

这种镜头下的暴饮暴食,显然存在大量的食物浪费。看的人或许并不知道,他们亲眼所见的“吃播”现场,实际可能是经过剪辑拼接过的,主播们可能只是暂时把大量食物吃进了嘴里,催吐的过程绝对不会被他人看到。

这种造成大量浪费的“吃播”最近引起了众怒。近日央视批评指出,现在有些所谓大胃王“吃播”秀,成为食物浪费的重灾区。有专家表示,这种自媒体极度浪费的消费导向令人担忧,这与建立全社会节约意识、减少食物浪费完全背道而驰。

实际上,受新冠肺炎疫情等多种因素影响,今年全球范围内不少地方产生了粮食危机。统计资料显示,全球每年约1/3粮食被损耗和浪费,总量约13亿吨。世界76亿人口中至少还有8.2亿面临饥饿,相当于每9人中就有1人在挨饿。

我国的粮食产量虽然连年丰收,口粮安全有绝对保证,但存在结构性缺口,每年仍需要进口近一亿吨大豆。这些大豆是大多数肉蛋类食物的来源,因此,粮食安全问题也不容忽视,尤其不允许发生大量的浪费行为。

针对触目惊心、令人痛心的餐饮浪费现象,习近平总书记指出,要加强立法,强化监管,采取有效措施,建立长效机制,坚决制止餐饮浪费行为。切实培养节约习惯,在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。一饭之需,何必九鼎。“舌尖上的浪费”必须坚决制止,应该让“光盘”成为社会新风尚。全国各地迅速响应。比如苏州市餐饮业商会向全市会员企业发出推进“光盘行动”的倡议,武汉餐饮业协会发出三个倡议:推行N-1点餐模式,即10位进餐客人只能点9个人的菜,不够再增加菜品;针对两三位客人进餐,餐厅推出半份菜和小份菜,在节约前提下,满足消费者品种多样化的需求;每家餐厅要准备打包盒,对万一有剩菜、剩饭的顾客提供打包服务。这些倡议要落到实处,必要的时候应该采取相应的措施,甚至通过立法程序强制执行。

“吃播”的本意应是推荐美食、分享快乐,但目前一些平台和主播过分追求流量和利益,使“吃播文化”走向极端,并在客观上造成了大量的浪费。因此,奉劝那些过分的“吃播”,应该从国家粮食安全的角度考虑问题。一味追求流量,最终只会被流量“反噬”。在“光盘时代”,这些变味的“吃播”该歇歇了!

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