□樊树林

如今，“叫外卖”已成为很多人特别是年轻消费者的生活方式。然而近日媒体调查发现，在餐后的垃圾回收处，时常有外卖被吃一半、扔一半，“舌尖上的浪费”仍较严重。

一粥一饭当思来之不易，一丝一缕恒念物力维艰。敬天惜粮、勤俭节约，自古以来一直都是中华民族的传统美德。餐饮文明更是人类文明的缩影，传承了人类自古以来文明有礼、节俭惜福、珍爱粮食的优良传统，更是现代文明递进、社会进步的一个标尺。

毋庸置疑，随着一些法律法规的出台和光盘行动的深入开展，“舌尖上的浪费”现象得到了有效遏制，讲排场、爱面子等过度消费现象大量减少，全社会厉行节约的良好风尚正在形成。然而，外卖“吃一半、扔一半”的现象依然“涛声依旧”。就像新闻报道中所言，截至2021年12月，我国网上外卖用户已达5.44亿，在“外卖经济”升温的同时，其背后的餐饮浪费现象令人触目惊心。

外卖浪费现象为何禁而不止？无论是“加单”反省钱，点餐“超必要”，还是小份价格高，大份搞促销；无论是强凑起送价，点完吃不了，还是菜量标识不明确，个性化服务仍需完善……种种现象都说明：清除外卖浪费，构建新的“食尚”，都有很大改善空间。

其实，针对外卖浪费现象，许多外卖平台企业一直在推进相关反浪费举措，例如鼓励商家丰富菜品规格，提供小份菜、单人餐等多种选择，在确认订单页提示消费者“适量点餐、避免浪费”等。即便如此，外卖浪费现象还是令人惊愕。要对外卖浪费现象进行纠偏矫正，商家在追求利润的同时，更需要担当起自己的社会责任，不能剑走偏锋。平台更应该牵头优化满减等促销机制，避免过度的价格竞争，以形成良性的商业环境。作为外卖平台的监管部门，更应该守土尽责，积极推动领域内反食品浪费法落地落实，并强化对平台商家的监管。