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据悉,小肥羊调味品公司正式成立于2004年,是目前全球最大、现代化程度最高、生产规模最大的火锅调味品生产基地,拥有“中国调味品十强企业”、“中国优质名牌产品”行业殊荣,并于2007年成为获得调味品国家QS认证的首批餐饮企业。
“目前,全球任何一家小肥羊店的火锅汤料都来自小肥羊调味品公司。”内蒙古小肥羊调味品公司总经理云革告诉记者。为了使全世界300多家连锁店具有标准化的鲜美口感,小肥羊斥资500万元,经过技术专家长达两年的研发,首创开发建成 “小肥羊全自动火锅汤料生产线”,其加工工艺达到国内先进水平,生产全过程实现无菌操作,产品采用无水、分体、一次成型的包装工艺,有效地保证产品的质量。公司现有8条生产线,年生产能力达到1500吨。

2008年,小肥羊调味品公司又获得了800亩新厂房建设用地,为企业又好又快的发展打下了坚实的基础。在不断提高产品质量的同时,小肥羊还在不断研发新产品,成功开发出清凉锅底、调料等系列新产品,大大增强了企业竞争力。
而羊肉基地同样是小肥羊标准化的重要支柱,为全世界提供鲜嫩口感统一的羊肉。
小肥羊在内蒙古地区拥有锡林郭勒和巴彦淖尔两大基地,占地面积400亩,总投资超过1.3亿,年加工羊肉量可达150万只。
作为中国唯一被纳入国际生物圈的锡林郭勒大草原,以其丰富的饲用植被孕育了乌珠穆沁肥尾羊、苏尼特羊等系列享誉国内外的优良畜种,为小肥羊提供了高品质的绿色羊源。基地实行科学养牧、错季出栏,在实现保护生态环境基础上,保证羊源的健康可持续发展。