蒸饼卷蔬菜沙拉

 
    自从买了个多功能蔬菜切，就很喜欢把土豆和萝卜通通切成细丝来吃，凉拌或者清炒都简单得很。用胡萝卜丝，葱丝，莴笋丝做了这个蒸饼卷，不加什么调味料，只加一点沙拉酱，甚至不加沙拉酱也可以，味道也很好。

    做法：南瓜蒸熟放凉碾成泥，加入干酵母粉拌匀，再加面粉和适量的水和成发面团。

    分成若干剂子，擀成直径8厘米的圆皮，静置再饧发20分钟。

    入笼蒸熟取出，卷入蔬菜丝，用韭菜苔缚紧即可。