餐桌上受欢迎 盐酥大虾

 
    家里的餐桌上常出现虾的身影，都喜欢吃，时间久了也有些吃腻了，所以要捣腾着变换做法，这道盐酥大虾效果还不错！虾的皮是酥脆的，几乎没有汤汁，干干的，开背以后比较入味！

    原料:虾200g、红椒1个、蒜2瓣、姜3片、葱1根。

    调味料:盐、鸡粉、胡椒粉、料酒。

    做法:

    1、虾剪去须和虾枪，从背部切开,挑出肠泥；

    2、红椒葱姜蒜切末,炒锅加油烧热下入虾煎炸，变色后捞出；

    3、锅留底油烧五成热，下入红椒葱姜蒜末爆香,加入虾和调味料炒匀。