现状：70%依赖外地供应。

　　价格走势：国际大豆及油脂价格的大幅上涨，使得部分进口商从二季度开始压缩订单，这将直接影响下游产品食用油价格的稳定。不过近期因为政府实行临时价格调控，食用油的价格波动主要体现在菜场的散装油，超市里桶装油的价格比较稳定。

　　粮食

　　现状：对外依存度不高，但受农资成本影响大，江苏钾肥和磷肥100%、尿素50%依赖省外市场。

　　价格走势：

　　全球粮食库存连续下降、国际粮食价格走高，加之国内农资价格大幅度上涨，这些因素的综合作用，将使得今后一阶段稳定粮食价格的难度加大，并会由此带动CPI(居民消费价格指数)的上涨。

　　对策

　　增强市场自身的“免疫力”

　　专家建议要多方出招，进行组合调控。首先是加强重要物资的储备，例如猪肉、食用油、粮食等；其次是强化价格调节基金的征收和管理，必要时用于对市场和低收入人群的补助。再者，调整经济结构，降低原材料成本的上涨压力。这样，才能使得江苏人在享受开放市场的丰富多彩时，不会付出太过高昂的成本。快报记者 郑春平