□商报记者施晓平
说到梨,人们往往想到安徽砀山梨、新疆香梨。其实,梨树对土壤的适应能力很强,苏州同样适宜梨的生长,而且苏州种梨的历史并不短。特别是近几年,苏州梨引进了新的优质品种,渐渐培育起了自己新的名牌。苏州梨开始在本地和上海等大城市热销。
自古就种梨
“甪里梨云”曾是洞庭一景
也许是全国许多地方都有梨树种植,也许是苏州的枇杷、杨梅、红橘、白果影响实在太大,多少年来,苏州的梨名声一直叫不响,让地产梨实在有点委屈。
其实,苏州地区的梨也曾有过辉煌。这里种植梨树的历史十分悠久,先秦时期的 《山海经》中就有相关的记载。宋朝时期,苏州仅洞庭东、西山的梨就有蜜梨、林梨、张公梨、白梨、黄梨、消梨、乔梨、鹅梨、金花梨、太师梨等10个品种。清朝时期,西山“甪里梨云”曾是洞庭一景。
2001年出版的《西山镇志》介绍,西山(今金庭镇)的梨,明代以大柄金花梨最为著名,清代以张公梨名气最响。张公梨因为产于西山张公岭一带而得名,果实味香汁浓,肉白如玉,去皮后可放置几天而不变色。
遗憾的是,民国以后,苏州许多梨树被砍伐,换种其他果树或庄稼。到解放初期,上面提到的梨树品种已几乎绝迹。以后一些地方陆续引进新品种,到1974年,苏州一带的梨树面积恢复到1000亩左右,1982年的产量达到200多吨。胥口、光福、东山、西山、横泾、浒墅关等许多乡镇都有梨树种植。
只是没过几年苏州的梨树面积、产量再次下滑,原先一些产梨大镇,也都只有零星梨树种植了。
输入新血液
纯种“翠冠梨”落脚在苏州