□商报记者 杜欣兰/文 蒋世颖/摄

    本报讯 一家是结了蜘蛛网的消毒柜、油腻腻的地面和肆意飞舞的苍蝇，一家则是清爽的布局、洗得干干净净的蔬菜和消毒好的餐具，一家是D级的快餐配送店，另一家则是A级的，同样做份“盒饭”两者差距咋就这么大呢？市卫生监督所的监督员当场指出了D级店存在的种种问题。目前，苏州还有不足10家的D级快餐企业，年内，他们如果不能通过整改实现升级，将被彻底淘汰。

　  D级：消毒柜里藏着活蜘蛛装生食的盆又装熟食

    昨天一早，市卫生监督所的监督员对快餐配送单位进行了突击检查，率先检查了吴中区一家D级快餐单位。刚走进配菜间就闻到了一股难闻的气味，记者还没走几步就差点滑倒，地面上异常湿滑，一间加工室内新鲜空心菜和一些菜叶随意地堆放在地上，地面上还流着黑色的污水。“你这个菜还准备煮着吃啊，快拿走！”卫生监督员立即命令把这些空心菜扔掉。

    厨房灶台边，两位没有任何卫生措施的工作人员正在切咸菜，咸菜水滴滴答答流得到处都是。在熟食间内，煮好的香肠、鱼敞开摆放着，一名未戴手套和口罩的工作人员正在里面工作。“熟食间内怎么放着生面，你不知道要生熟分开吗？”卫监人员打开冰箱，里面只有一只空的饭盒，冰箱内已经积了一层灰。卫监人员说，这家D级单位上个星期已经检查过一次，他们已经做了一些改进，比如装上了纱窗，但还是有许多卫生隐患。

    “最明显的就是生熟混用，一个同样的盘子一会装生的，一会又装熟的，这是不规范的。”卫监人员打开消毒柜，指着柜子一角的一个蜘蛛网说：“消毒柜难道是用来消毒蜘蛛的？你们连消毒都做得不到位，这样怎么行。”发现了种种问题，卫监人员开出了整改通知单。

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