nbsp; A级：蔬菜洗净后一字排开地上找不到一片菜叶

    随后，卫监人员来到了 “现代团膳”，刚走到门口，工作人员就要求我们穿上工作服，戴上一次性的帽子，特别关照一定要把头发全部包起来。工作人员说：“每个细节都要注意，我们自己也是这样要求的，进入内部加工的地方一定要更衣。”

    这里的地面很洁净，特别铺上了防滑的地砖，初次加工的地方居然找不到一片掉在地上的菜叶，每种蔬菜都分开摆放在蓝色的筐内。消毒柜分前后两道门，一个门进一个门出，避免了交叉污染。熟食间内很凉爽，留样的菜装在盒子里放在了冰箱里。一路下来，没有闻到什么异味，地面始终很干净，更没发现苍蝇。

    卫监人员介绍说，外送快餐有了评级后，快餐企业的两极分化比较明显。目前，苏州D级的快餐配送单位已经不足10家，他们许多地方做得不规范。A级单位则风险最低，信誉最高，每次检查下来情况都比较满意。另外，今年苏州将淘汰D级的快餐配送单位，卫监人员建议在快餐选择上尽量选择B级以上的配送单位。