本报讯(记者 郦樱 实习生 马文琴)离“秋风起、蟹脚痒”还有个把月的时间,围绕“阳澄湖大将军”的营销先头战已经打响:多种新销售渠道抢占中秋商机。昨天,记者独家获悉,预计9月9日,食客可开始少量尝鲜阳澄湖大闸蟹,这比往年提早3天左右。国庆之前预期中的中秋盛宴,让阳澄湖大闸蟹愈发受宠。
在销路看宽、产量预减的形势下,今年阳澄湖大闸蟹的销售愈发紧俏。今年8月前后,大多数养殖户和经营户就基本确定了产销意向。记者昨天在市区看到,大多数市阳澄湖大闸蟹行业协会会员的专卖店重新装修完毕,迎接即将到来的蟹季。在“弘阳”阳澄湖大闸蟹专卖店,店门前的专卖店统一编号、母公司的授权标识、协会一致的门面样式等,看上去非常醒目。店主赵女士说,除了本地,其在北京的合作连锁超市也有顾客咨询订货,准备中秋尝鲜。她认为,阳澄湖大闸蟹在北京一直是供不应求,今年当地商家的出手动作会比往年更早。
在几大买卖门户网站,提供阳澄湖大闸蟹预订的网上店家各有十多家,其网上跟帖率也更新很快。记者随机找到一家名为“巴城蟹王”的网上店家。其负责人顾先生表示,去年蟹季时一个月的网上预订金额约40万元,而今年中秋前的预订金额已超过3万元;网上订货、网下直接空运配送到家,其客户最远的甚至远至新疆克拉玛依。“网上销售的同行越来越多,压力确实更大。”顾先生坦言,虽然网上销售的利润下降,却带动了成倍增加的上门客。因此,他的预订价和去年的销售价差不多。今年,他还把生意做到了东北城市——长春。
从上周开始,某连锁便利店就开始打出预订阳澄湖大闸蟹的广告:按蟹的不同大小规格,其每盒的售价从188元至758元不等,计算下来每公斤的售价从376元至840多元不等。该连锁店苏州区有关负责人表示,这和他们去年的售价基本持平;虽然苏州地区的配送