□商报记者 舒瑛周倩茜

    本报讯 “月饼的外包装上的标签、标识、生产日期、保质期清晰可见，委托生产商的厂名、厂址标注齐全，并且具备食品卫生许可证，这才是老百姓的‘放心月饼’。 ”中秋将至，苏州的月饼市场怎么样？昨日上午，市卫监、工商、质监、食药等部门联合开展了月饼专项执法检查行动，对全市的部分宾馆、饭店出售的月饼进行了抽查。结果显示，我市宾馆、饭店月饼生产销售秩序总体上比较规范，月饼包装基本杜绝了“豪华”现象。我市大部分食品生产企业已达到卫生部门评定的A级。

    昨天上午，市卫监所、工商局、质监局、食品药品监督管理局联合抽查了苏州吴宫喜来登、雅都、金玉良缘、百盛阿雷店这四家宾馆、饭店的月饼生产销售情况。其中，着重检查其糕点制作许可证和月饼委托生产企业的卫生许可证持有情况，并且对雅都大酒店的月饼委托加工企业——苏州隆苑食品有限公司的月饼生产流程进行了仔细检查。 “月饼加工人员的衣帽、口罩是否符合标准；长指甲一律要修剪”、“烤月饼时，饼心温度测量了没有。 ”

    卫监人员自始至终紧盯月饼的生产细节、卫生设施情况。据市卫监所监督一科副科长傅绍良讲，苏州目前只有新城花园酒店、胥城大厦和凯莱大酒店这三家单位能自行生产月饼，其他宾馆、酒店都是委托一些食品生产企业来生产，因此在月饼的卫生质量上更要严格把关。这些委托生产企业除了必须取得月饼生产卫生许可证以外，其资质还必须达到食品卫生信誉度A级。据了解，我市共有十几家食品生产企业已达到卫生部门评定的A级。

    傅绍良提醒消费者，选购月饼时，一定要检查外包装上的标签、生产日期、保质期、委托生产商的厂名、厂址是否清晰，最好选择卫生条件