□商报记者 王政宇

    见惯了苏城街上大小商店门面边，一箱箱标有 “伊利”、“蒙牛”等品牌的鲜奶、酸奶，整齐地堆放着等待出售。品尝着美味奶品的同时，很少有人去回味：这两个远在大草原的乳业品牌是从何时过黄河跨长江闯入了江南普通人家的生活。在呼和浩特，我们遗憾地与令人神往的大草原擦肩而过，却有幸站在了“伊利”这一乳业巨子的核心中枢。

    在“伊利”，现代化的生产线和严格科学的管理让我们震撼不已。生产车间的设备和工艺流程都是世界顶级的，从挤奶到制成产品，甚至到码垛、仓储整个流程都是自动化实现，这个自动化程度之高超出了我们以往的想象。数万平方米的车间里几乎见不到人，一切却都那么有条不紊地运转着。与之相匹配的是同样超前的市场拓展能力，设计创新能力，营销通路能力与企业管理理念。如果不是亲眼所见，很难相信十数年前这里只不过是一家街道回民奶食品小厂，这些先进的经营理念与产销手段是如何在这么短的时间内武装出一家可以比肩世界一流乳品企业的中国乳业龙头？

    伊利的回答是：抓住每一个机遇。在抓住机遇的前提下，不断地去突破、去创新，去做别人当时还没有想到或者当时还不愿意做的事情。正因为信奉这样的经营理念，企业在起步之初就抓住了“微笑曲线”喻指的产业链的两个高端：品牌与市场，赚取到了最高的附加价值。而呼市的成功之道就在于，顺应了乳业大发展的产业需求，在最恰当的时候高举“奶业兴市”的旗帜，在群雄并起中将乳业骄子“伊利”、“蒙牛”推到了时代的前台，将一部“中国乳都”的缔造史书写得宛如行云流水。

    五年打造出一个“乳都”

    提起呼