□杨 仲

都说人红是非多，热门商品也不例外。近日，平江路上的一款身穿马面裙戴发簪的冰淇淋冲上热搜。在网友大赞此款冰淇淋有创意、有文化特色的同时，也有网友担心其食品安全问题。面对网友与游客关切的问题，商户及时回应：经营证照齐全，接触食物的发簪由食品级纸制作而成，“马面裙”不直接接触食品。事实上，经市场监管部门的现场检查，这款网红冰淇淋不存在舌尖上的安全隐患。

可以肯定，打消了安全方面的消费顾虑，这款原创甜品销量会更加走高。坦白说，马面裙戴发簪的冰淇淋走红一点也不奇怪，因为在琳琅满目的冰淇淋中，戴发簪抱琵琶的冰淇淋绝对只此一家，原创限定注定了它的新奇特。对于今天的消费者尤其是年轻人而言，他们更倾向于消费的个性化体验。加上这种原创更好地融合了江南文化与古典元素，这与苏州城市气质、平江路的文化氛围非常契合，喜欢逛平江路的人更加注重传统文化的体验感，让江南女子的温文尔雅、婀娜多姿一览无余，冰淇淋做成这样想不红都难。

如今，平江路越来越成为游客包括苏州人自己热衷打卡的地方，平江路这样的历史文化街区让大家去了还想去，除了再现了最江南的小桥流水人家的苏式味道，还有重要一点就是那里有很多特色值得去逛吃。相比于其他的商贸地标，平江路这样的传统历史文化街区在业态上理应有所不同，要更加凸显文化特色。历史文化街区与江南文化特色商业业态，两者叠加才能起到相融互促的作用。同质化、大路货的商品与商业业态只会为文化街区减分，像平江路这样的历史文化街区很需要“马面裙冰淇淋”式的爆款，因为自带流量，具有地理优势，也更容易成就类似“马面裙冰淇淋”这样的爆款。

如今的平江路已经成为很多人爱逛的地方，超高的人气不只是来自平江路上的小桥流水人家，还有沿街的商铺，他们能够“圈粉”很大程度上就在于推出了很多原创产品，好玩、有地道的苏州味，有纪念意义。这些特色文创产品或食品不仅为商家赢得市场与口碑，也以产品为媒介，多维度展示了平江路的文化氛围感。既有文化味又具经济性，好的文创产品容易成为爆款，在历史文化街区，文化与商业的创新融合多多益善。