“剩菜盲盒”最近在苏州年轻人群体中间走红起来，在帮助商家减少食物浪费的同时，也让消费者享受了优惠。但是，临期食品存在的安全隐患显而易见，不少人担心盲盒食品的安全问题。而这，确实是个问题。

“剩菜盲盒”，最早起源于海外，即餐饮商家将临期或者当日打烊前还没卖完的食品，随机组合搭配，以“盲盒”形式卖给消费者。这种销售模式并不新鲜，超市、商场也会对临期食品进行降价或者打折促销处理，设置专门区域陈列出来供消费者挑选。

只不过，商场超市将临期食品经由清晰陈列，给消费者带去一目了然的购物感受。而“剩菜盲盒”里面的食物到底如何，则完全依赖于商家的自觉。本报记者调查发现：几乎所有店家售卖的“剩菜盲盒”，都标注了“随机搭配”的字样，在售卖界面，平台也做出了“口味及款式视门店销售情况而定，不支持挑选”等提示。

令人担忧的是，盲盒的生产日期和配料表也没个准，有的盲盒上面甚至没有相关标注。更何况，是否所有食物都适合以盲盒形式出售，也要打一个问号。如此做法，不仅损害了消费者的知情权，而且也增加了食品安全的不确定因素，给消费者身体健康带来潜在危害。

“剩菜盲盒”的出发点是为了减少浪费，为反食品浪费打开了一种新思路。但在实际操作过程中，商家出于逐利的天性，很可能急于清仓而忽略了更重要的食品安全问题，从而偏离美好的愿景。而消费者把关注点放在“盲盒”这种猎奇的玩法上，也很容易“踩雷”。

必须看到，与衣服鞋帽手办等盲盒不同，“剩菜盲盒”是一种食品类商品，面临更严格的监管安全要求。既然是食品，食品质量和安全保障问题，就不能被藏匿在看不见的盲盒内。无论怎么个“卖法”，我们都必须守住食品安全这条底线，保证消费者吃得放心，再谈服务创新。（苏报融媒评论员 苏 木）