□肖 路

近日，由苏州市文化广电和旅游局、苏州市农业农村局主办，苏州市烹饪协会、苏州市文化创意产业联合会协办的“寻找苏州古镇里的江南美食”2024年度苏州重点旅游乡镇厨艺大赛在吴中区木渎古镇虹饮山房精彩开赛。延续上届“线上+线下”模式，本届大赛全程开启直播，大赛还特别邀请本地美食达人进行品鉴，全网共享苏州古镇的美食记忆。

人间烟火味，最抚凡人心。对于大多数人来说，美食不仅解口腹之欲，更可治愈心情，能吃出幸福滋味。很多时候，不要说吃了，哪怕就是看看，也会满心喜悦，这就不难理解“舌尖上的中国”这类美食纪录片为什么受欢迎了。从这点讲，直播厨艺大赛共享江南美食也自然会有网络人气，网友关注越多，古镇美食也会连带着古镇这个地标一起人气走高。

如今，旅游已成为美好生活的标配，变成大众消费的新刚需。在时下火热的文旅市场中，古镇游也越来越被市场青睐。稳居江南文化C位，苏州古镇自然是最亮眼的存在。在江南水乡古镇申报世界文化遗产工作中，苏州被明确为牵头城市，在联合申遗的一众古镇中苏州古镇占据了一半席位，古镇是苏州宝贵的遗产资源，也是非常有价值的旅游资源，为苏州文旅产业发展贡献着一己之力。

在旅游的诸多要素中，“吃”排在首位，不仅美食关乎烟火味，关乎旅游体验，甚至在今天越来越多的人是跟着美食去旅行，美食才是初心和起因。这就意味着美食佳肴是旅游链条中的重要一环，古镇旅游也不例外，要让美食成为重要的加分项。每个古镇都有独特的饮食文化和传统美食，这种独特性恰恰就是古镇的差异性和吸引力所在。所以，古镇美食不仅要好吃，更重要的是要把小镇地域特色做足，在力显地道风味的同时以融合创新来满足年轻群体的消费新趋势。希望对苏州古镇美食的寻访以及对江南美食厨艺大赛的直播可以让更多的宝藏美食被发现被分享，让美食“出圈”为古镇导入更多的流量与热度。