□杨 仲

又到一年春暖花开时，苏州太湖畔的野火饭也跟着火爆起来。上个周末，蚕猫农场户外野火饭烧烤活动迎来客流高峰，创今年新高。据悉，吴江、吴中等多个乡村休闲旅游项目中，含野火饭户外场景的占到五成以上，野火饭正成为美丽经济中的“头部品牌”。

土灶炊烟四起，一锅“野火饭”不仅飘出时令美食的香味，更承载着城乡互动的深层内涵。田间有什么、湖里产什么，就吃什么，对于讲究“时食”的苏州而言，没什么比这锅“野火饭” 更应季，更接地气。看似原始的餐饮方式，实则暗合了现代人对于本真性体验的深层需求。在田园里搭灶生火做饭，经历食材采集、火候把控的全过程，完成的不仅是食物烹饪，更是在进行一场沉浸式的生活剧场展演，野火饭项目可成为乡村农文旅融合发展中具有独特记忆的消费符号。

去年，国内旅游规模达56亿人次，同比增长近15％，国内旅游花费5.7万亿元，同比增长超17％。就如文化和旅游部部长孙业礼所言，文化和旅游消费在扩大消费方面大有可为，把文化旅游业培育成支柱产业对于推动高质量发展，应该说是恰逢其时、意义重大。如今，周边游融入更多人的日常，这一背景下，城市远郊的乡村田野是再好不过的选择。乡村旅游看什么？田园风光、自然山水是底色，但仅有这些远远不够，采摘、露营、垂钓、烧野火饭，如此等等，这些场景矩阵正在重构“乡愁”的空间表达，让乡村打卡更有活力，也更具吸引力。

作为连接农耕文明与都市文化的介质，土灶炊烟提供了乡村旅游新体验。在春季推出“野火饭”“柴火灶”等场景，以“野火饭”为抓手带动乡村游的热度，无论是团建、研学还是亲子游都不失为好选项。苏州田园风光宜人，尤其是太湖之畔的乡野更有区位优势。如何把自然资源更好地转化为发展优势，苏州农文旅融合需要不断创设新场景、营造新体验，烧野火饭这样的农文旅融合新范式，未来还会有更多解锁。