专项检查守护师生“舌尖上的安全”

2026-09-14 17:14

来源：姑苏晚报

责任编辑：高琴

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本报讯（记者葛芝通讯员陈心怡）近期正值开学季，为了筑牢校园食品安全防线，相城区市场监督管理局七分局聚焦高铁新城辖区中小学及幼儿园食堂，开展食品安全专项检查，精细排查隐患、压实主体责任，全力守护师生“舌尖上的安全”。

此次专项检查共覆盖辖区13家学校食堂，检查过程中，工作人员聚焦食材源头、仓储环境、加工操作、清洗消杀等各环节开展细致排查。重点核查各校食堂食品安全管理制度落实情况，督促学校建立健全从食材采购、加工制作到餐食供应、事后溯源的全链条管理制度，杜绝制度空转、履职缺位等问题，从源头压实校园食品安全主体责任。

从检查情况来看，辖区学校食堂食品安全管理总体较为规范，多数食堂能够严格落实食品安全各项制度要求。但检查中也发现部分食堂存在一些问题和隐患：一是硬件设施方面，部分食堂存在水池排水管损坏、后厨墙面瓷砖脱落等设施设备维护不到位的问题；二是索证索票方面，个别食堂存在索证索票合格证与实际产品信息不一致的现象。针对上述问题，执法人员坚持检查与业务指导并重，现场向学校食品安全员逐条反馈隐患问题，明确整改标准和时限，督促当场整改，且已全部整改到位。

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