苏报讯（通讯员 邹晔）近日，记者从南环桥市场获悉，该市场提前40余天启动“双节”保供预案，联动全国各大农产品核心产区搭建跨区域供应链体系，创新推行“线下足量保供+线上云端惠民”双轨保供模式，依托货源广、品类全、调运快、价格稳的供应链优势，全方位保障节日期间市民餐桌食材品类丰富、供应充足、选购便捷。

节日期间，市场日均农副产品到货量稳定保持1.2万吨，千余种民生生鲜品类有序流通，精准匹配家庭日常消费、节庆高端礼赠等多层次、差异化消费场景，实现供需精准对接。

秋季蔬菜实现全国产区全覆盖，南北时令蔬菜错峰补位、均衡上市。目前，市场持续调入甘肃西兰花、宁夏菜心、内蒙古菠菜、青海茼蒿、云南蓬蒿菜、贵州红菜薹、江西芋艿等省外优质秋菜，耐储性强、品相稳定，有效填补换季蔬菜供应空档。

肉蛋畜禽、副食干货货源量足价稳，宴席食材供给结构持续优化。“双节”期间，市场日均保障白条猪肉3000头、牛羊肉100吨、家禽5.5万只、禽蛋200吨，冻品、水产干货、豆制品日均到货量分别达1000吨、500吨。在大宗畜禽货源充足的基础上，肋排、五花肉、筒骨、牛腩、牛排、羊排等精细化分割肉类备货齐全、按需流通；新鲜禽蛋品类层次丰富，可满足家庭烹饪、宴席摆盘等多元场景。

水产市场新旧时令有序接力，大闸蟹节庆保供亮点凸显。当前梭子蟹处于上市尾期，预计9月20日起外地大闸蟹将全面接棒上市。市场提前锁定兴化、高淳等核心产区货源，节日期间大闸蟹日均到货量有望突破200吨，全规格、全品级备货充足。

安全监管与应急保障同步加码。南环桥市场聚焦时令水产、应季果蔬、鲜肉冻品、节日礼盒等热销品类，开展靶向化、高频次安全抽检，严格落实全链条溯源管理制度，确保食材安全可控、来源可溯。同时，提前完成全场设备、消防、仓储、交易设施全覆盖维保检修，建立“省外备用产地+机动运输运力”双兜底保障机制，引导商户延时经营、错峰开市，全方位提升“双节”保供稳定性与抗风险韧性。