本报讯（记者 王嘉言）秋风渐起，火锅消费进入旺季。在超市里配齐一桌火锅，成为不少家庭的新选择。昨天，大润发2026年度秋冬火锅季专项活动“超有料火锅季”正式启动。当天，位于上海、昆山、合肥、泰州、中山、济南、沈阳的7家门店同步举行开锅仪式，覆盖华东、华南、华北、东北四大区域。

记者了解到，活动期间，大润发将在全国门店增设火锅专区，苏州所有门店同步参与。

记者在大润发昆山门店看到，火锅专区内，锅底、蘸料、鲜切肉类、特色涮品、菌菇时蔬、主食小吃、饮品甜品以及锅具餐具等品类被集中陈列。门店按家庭火锅的消费逻辑构建商品矩阵，无论是一人独食，还是家庭聚会，消费者均可按“一顿火锅”的需求完成采购。

随着天气转凉，家庭火锅消费逐渐升温。过去消费者采购火锅食材时，往往需要在调味品、生鲜肉类、冷冻丸滑、蔬菜、酒水饮料等不同区域来回挑选。此次大润发将火锅相关商品集中到专区陈列，并按品类进行组合，减少消费者自行搭配和来回寻找的时间。

据介绍，今年大润发主要从“锅底有料、食材新鲜、一城一味官配推荐”三个方面调整火锅品类。其中，锅底是此次升级的重点。不同于单一调味膏式产品，今年推出的多款锅底更强调“实物有料”，料包中固形物更丰富；在风味上，则突出层次感和城市特色，让消费者在家也能尽量还原火锅店的汤底体验。

今年火锅季同步上市的四款城市风味有料锅底，也成为此次活动的重点。从贵州酸汤、海南猪肚鸡，到老北京羊蝎子、乐山跷脚牛肉，每款锅型均配有对应的涮菜、主食和小吃建议。消费者能买到的，是一套相对完整的城市火锅方案。“希望通过‘超有料火锅季’，把火锅店里的体验带进超市：锅底要有实在的食材，食材要新鲜，风味覆盖不同城市的味道。”大润发相关负责人表示，今年首次在全国门店开设火锅专区，按“吃一顿火锅”的逻辑重新组织商品，是希望让消费者选购更省心。

“超有料火锅季”将作为2026年度秋冬火锅季专项活动持续开展。后续将依托门店火锅专区持续上新，并结合不同城市的消费习惯不断丰富商品组合。