苏报讯（记者 时玥 通讯员 邹晔）昨天，南环桥市场水果交易区迎来首批早秋草莓，吸引了不少采购商前来挑选采购。据市场相关负责人介绍，今年市场小批量上新两款定位差异化的早秋草莓：一款为上海产区设施栽培精品草莓，批发价格为每斤56元左右；另一款为云南高原早熟草莓，批发价格为每斤13元左右。两款鲜果同台上市，兼顾大众尝鲜与精品消费需求，丰富了苏城早秋鲜果品类。

自然环境与种植模式的差异，造就了各地草莓错峰成熟的现象。传统露天草莓多集中在春季上市，国内温室草莓则普遍在每年12月至次年2月迎来上市高峰。上海依托现代化设施农业、精细化大棚培育技术，突破季节限制，实现早秋精品草莓抢先成熟，果形规整、果色均匀、品质稳定，主打高端精品消费；而云南高原产区凭借充沛光照、悬殊昼夜温差，让早熟草莓成熟期较传统产区提前近两个月，果实果色红润、果香浓郁、汁水饱满、口感清甜。

据南环桥市场水果交易区经营户高飞介绍，今年两款头茬草莓品质优良，口感细腻，市场认可度高，日均销量稳定在100余斤。其中，云南头茬草莓整体售价较去年同期有所回落。

为最大限度锁住头茬草莓的新鲜口感，两款果品全程落实标准化低温保鲜作业。果品采收后，工作人员根据果形、色泽、果径、饱满度进行精细分级，剔除伤果、裂果与畸形果，统一标准化包装，从源头稳定果品品质，降低流通损耗。其中，云南草莓全程依托恒温冷链专线，跨越2500多公里跨省直达运输，全程精准控温锁鲜，48小时以内直达苏州市场。新鲜草莓进场后立即转入专业保鲜冷库周转存储，市场同步开展农残抽检以及批次溯源登记，层层筑牢质量防线，保障上市草莓新鲜安全、品质可控。

该负责人表示，预计12月中旬以后，随着草莓批量上市，南环桥市场日均上市量有望突破100吨，口感会更好，价格也会更实惠，上市时间预计将一直延续到明年“五一”。