本报讯（记者 严松 通讯员 沈瑜红）平底锅里滋滋作响，柿子饼煎得两面金黄；烤箱门一开，蜂蜜栗香扑面而来。昨日，姑苏区白洋湾街道南山社区党群服务中心里香气四溢，一场“霜降民俗美食体验”活动热热闹闹开场。居民们动手制作柿子饼、烹制栗子、熬煮养生银耳羹，解锁霜降民俗，在烟火滋味里传承节气文化。
“在咱们白洋湾，过去家家户户门前都爱种柿子树。每到深秋，红彤彤的柿子像一盏盏小灯笼挂满枝头。”活动现场，“海棠先锋”志愿者曹雪珍讲述老苏州人的霜降民俗，将大家带入秋日的乡土记忆。她介绍，柿子不能等到完全熟透再采摘，不然大风一吹容易掉落，还会被飞鸟啄食。霜降前夕，村民便摘下柿子，整齐码入铺着稻草的竹筐，放置在通风处慢慢催熟，待到果肉软硬适宜，正是制作柿子饼的好时候。
讲解完民俗，曹雪珍带领居民动手制作柿子饼。大家一边制作，一边闲话家常，现场满是欢声笑语。香气四溢的柿子饼端上桌，居民沈祥金尝了一口，感慨道：“这味道，和小时候家里做的一模一样！”霜降时节，栗子果肉饱满、鲜甜软糯，是暮秋最应季的时令美味。党员志愿者周星星带领居民沉浸式体验双味栗子烹制，引得大家纷纷围拢学习。开好口的栗子清水煮二十分钟后捞出沥干，均匀裹上一层薄油与蜂蜜，送入烤箱烘烤二十分钟。烘烤过程中，甜甜的栗香伴着蜂蜜香气慢慢溢出。
活动现场暖意融融，“海棠先锋”志愿者缪秀珍还熬制了红枣莲子银耳羹。秋日气候干燥，正适合饮用银耳羹润燥养身。当天，志愿者们打包好银耳羹，上门送到辖区独居老人、新就业群体手中，把秋日的清甜与关怀送到大家身边，以烟火美味传递社区温度。
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