
天上圆月,人间团圆,千百年来,中秋明月一直寄托着一代代中国人思乡想家的情愫。
中秋节是我国四大传统节日之一,承载着中华民族优秀传统文化底蕴,寄托着中国人浓浓的家国情怀和圆满和谐的美好追求。万里无云镜九州,最团圆夜是中秋。中秋之夜,天南海北的人们举首共望明月。这轮明月,孔子、屈原曾仰望过,李白、杜甫曾吟咏过,因为有着一份文化的加持,中国人看到月光就会多一份亲切和温暖。
苏州人恪守“不时不食”的规则,中秋时节,糖烧芋艿、鸡头米等水乡秋味新鲜上市,搭配各色苏式月饼,构成老苏州记忆里的中秋味道。苏式月饼以松酥易化、油润香甜著称,品类丰富、甜咸兼备。甜口有百果、豆沙、玫瑰、椒盐、月宫饼;咸口可选南腿、葱油。其中鲜肉月饼最为经典,现烤出炉、皮层酥松、馅鲜多汁,是苏州中秋的招牌风味。