杜鹃“开”进了杯盏与糕点之中

2026-04-05 09:07

来源：姑苏晚报

责任编辑：邹逸凡

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本报讯（记者凌欣炜）“奶泡上居然开出了杜鹃花，太应景啦！”4月3日，苏州天平山风景名胜区的白云山房里，一位游客举起手机，对着咖啡杯不断摆弄视角拍照。奶泡上，一朵粉瓣脉络清晰的杜鹃花，正“绽放”得栩栩如生。

记者了解到，这是第十八届杜鹃花展带来的春日惊喜。漫山遍野的杜鹃，不仅开在山间，更“开”进了杯盏与糕点之中。

眼下，天平山上的杜鹃开得正酣。层层叠叠的粉与红，从山脚一路泼洒到山腰，将这片绚烂框在天地间。

白云山房的咖啡屋这次玩出了新意，咖啡师借助3D打印技术，在奶泡上清晰勾勒出杜鹃花瓣的脉络；一旁搭配的杜鹃奶冻，以可食用原料塑形，粉润花瓣层层叠叠，再点缀几片鲜绿粽叶，宛如刚从枝头摘下。还有一款杜鹃花方糕，用天然果蔬粉调出粉、绿、黄三色，整幅杜鹃盛放图被“复刻”在方寸之间，软糯清甜，一口下去，满是春天的味道。

本届花展以“花漾苏州·鹃秀江南”为主题，4月1日启幕，将持续至5月5日。来自全国十余省市的200余个品种、3万余株精品杜鹃汇聚于此。依托天平山自然山势打造的“万象春晖”杜鹃园，面积达2万余平方米，梯田花境连绵起伏，漫山杜鹃次第绽放，成为视觉焦点。除了花海，在天平山庄内，厅堂案几上的杜鹃盆景也各有姿态，上百年、数十年的老桩都有，既有“颜值”，也有故事。

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